Tesoro de los diccionarios históricos de la lengua española

añacal la

Diccionario histórico de la lengua española (1960-1996)

añacal, la,, anacal, hanacal, hañacal, añagal.. (Del ár. an-naqqāl `el que lleva o portea'. Cf. anacalo y anaquel.) Añagal solo aparece documentada en Glos. voces aljamiadas 1853, seguido, sin duda, por Eguílaz Yanguas Glos. 1886 y Steiger Contrib. arab. 1932, 218, sin documentación textual. Los usos modernos de añacal y oñacal en Cád. y Mál. registrados por Garulo Arab. léx. andal. 1983, 200, son inexistentes, y se deben a una mala interpretación de los datos suministrados por ALEA (cf. añacalero).

1. m. Hombre que lleva trigo al molino.

1527 Orden. Sevilla [vii]c: Molineros y añacales y del peso de la farina. Ibíd. 238: Se manda que ningún molinero o añacal o moço sea osado de sacar fuera de la cibdad ni lleuar al molino trigo ninguno, saluo por la puerta del onsario. [Igual en ed. 1632. Cita este texto AC. 1770.] Ibíd.: Que ningún molinero ni añacal ni moço no pueda tener el trigo en el molino quando lo lleuare a moler al dicho molino sin lo boluer a sus dueños más de vii días. (+ 3 del mismo texto.) 1593 GUADIX [166]: ~ o hañacal llaman en España i en el ar[ç]obispado de Sevilla a el hombre cuyo officio es llevar y traer costales al molino; consta de al que (en arábigo) significa el, y de nacal, que significa acarreador, de suerte que todo junto, alnacal, significa el acarreador, y por lo dicho en la octaua advertencia no á de sonar la l del artículo, y assí resta anacal, y otras personas que rebientan de curiosas dizen hanacal, y yerran mucho.

b) m. y f. En los hornos, criado que va a las casas para recoger y llevar el pan.

1585 LPZTAMARID: Anacales: Son tableros o acarreadores que lleuan pan. [Igual en ed. 1595; en ed. 1737: añacales. Cita este texto AC. 1770 s/v añacales, con la definición: "Los tableros en que se lleva el pan desde el horno a casa".] 1593 GUADIX [166] s/v: Añacala llaman en algunas Partes d'España i en el reyno de Toledo a la mo[ç]a o muger cuyo officio es llevar y traer tablas al horno. 1601-11 ROSAL (ms. c1800): Anacales en Arab. son tableros o Acarreadores de pan.

<2. m. Tablero en que se lleva el pan al horno.

Acep. inexistente basada en una mala interpretación por parte de AC. 1770 del texto de LpzTamarid que citamos en nuestra acep. 1^a b. Los usos modernos son creación artificial inspirada en la definición de AC., que es seguida también por otros diccs.

c1880 ROJO Y SOJO (Pagés 1902 s/v): Sus ocupaciones eran principalmente [...] sudar sobre el entremiso y el expremijo que colocaba encima de un hintero o añacal. 1906 MIRÓ Sigüenza (1928) 105: En el cestillo de la labor de la madre yace derribado el negro rey Gaspar [...], y una labriega, que traía en la cabeza un añacal todo rubio de panes, contempla sus piernas entre la corona del mago. 1916 ÍD. Figuras I 64: Pero mientras contaba la partida de Egipto, cuando la masa no había subido en los añacales y artesas [...]; mientras glosaba el relato mosaico, Jesús se paró algunas veces y miraba a Judas.>

→ 1585 LPZTAMARID, &. 1601-11 ROSAL (ms. c1800). 1609 VITTORI, &. [No en Oudin 1607, aunque lo cita TL.] 1767 TERREROS (1786), &. 1770-1992 AC.

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